Bắp xào mỡ hành là một món ăn đường phố phổ biến và rất được ưa chuộng. Hôm nay, Một Căn Bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm bắp xào mỡ hành đơn giản, dễ làm để bạn có thể thưởng thức cùng gia đình.

Hướng dẫn cách làm bắp xào mỡ hành

Nguyên liệu làm bắp xào mỡ hành

Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần có:

• 3 trái bắp nếp
• 2 cây hành lá
• Nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngọt, muối

Cách làm bắp xào mỡ hành

• Bóc vỏ và rửa sạch bắp. 
• Bẻ bắp làm đôi, dùng dao để tách các hạt bắp và rửa sạch.
• Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ. 
• Trên một chảo, hãy đổ 4 muỗng canh dầu ăn và đun nóng. 

Làm mỡ hành cho món bắp xào mỡ hành

• Khi dầu đã nóng, cho ½ số hành lá vào chảo và xào cho đến khi hành chín và thơm. 
• Tiếp theo, hãy cho bắp vào chảo và xào trong khoảng 2 phút. 
• Sau đó, thêm ½ muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê muối. Xào trong khoảng 3 phút nữa. 

Cách làm bắp xào mỡ hành cực kì đơn giản

• Tiếp tục xào trong thời gian 10 phút cho đến khi bắp chín. Sau đó, thêm phần hành lá còn lại vào chảo, đảo đều và nêm nếm lại theo khẩu vị. 
• Cuối cùng, trút bắp xào ra đĩa và bạn có thể ăn trực tiếp hoặc kèm với tương ớt. 

Thưởng thức món bắp xào mỡ hành thôi

Xem thêm: Cách làm gỏi bắp cải chay siêu ngon

Mẹo chế biến bắp xào mỡ hành

Một số mẹo nhỏ mà bạn có thể áp dụng để thăng hạng độ ngon của món bắp xào mỡ hành:

1. Lựa chọn loại bắp: Bạn nên chọn bắp vàng có màu sắc tươi sáng, mang đến hương vị ngọt nhẹ và hấp dẫn nhất. Tránh sử dụng loại bắp quá già, không tươi để đảm bảo chất lượng của món ăn.

2. Sử dụng ít dầu mỡ: Không nên dùng quá nhiều dầu mỡ, nếu cho quá nhiều dầu, bắp sẽ rất ngấy và mất đi sự mềm dẻo tự nhiên.

3. Gia vị theo khẩu vị: Mỗi người có khẩu vị riêng, gia giảm lượng gia vị theo sở thích cá nhân của bạn. Thêm ít hành phi, ruốc hoặc gia vị khác để làm tăng thêm hương vị và độ thơm ngon cho món bắp xào mỡ hành.

4. Luộc bắp trước khi xào: Một bước quan trọng để đảm bảo bắp xào có độ giòn nhẹ và không bị nát là luộc bắp trước khi xào. 

5. Thay thế dầu ăn bằng mỡ heo: Mỡ heo có hương vị đặc trưng và thường được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống. Bằng cách thay thế dầu ăn bằng mỡ heo, bạn có thể tạo ra một món bắp xào mỡ hành thơm ngon và đậm đà hơn.

Bắp xào mỡ hành thơm ngon tròn vị

Một số loại đĩa ăn bắp xào, vừa xinh vừa ngon:

Bordallo - Leaves - Đĩa lá chuối Giá: 1.373.563₫ Xem chi tiết

Aderia - Hamon - Đĩa sâu lòng Giá: 5.616.000₫ Xem chi tiết

Vista Alegre - Đĩa ăn Cannaregio - 28.5cm Giá: 2.296.473₫ Xem chi tiết

Món bắp xào có hình thức hấp dẫn, giòn và thấm đều gia vị, trong khi bên trong vẫn giữ được độ dẻo mềm của bắp nếp. Hương vị ngọt của bắp kết hợp với độ béo của mỡ hành ,tạo nên một món ăn hấp dẫn. Với chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món bắp xào mỡ hành thơm ngon. 

Hãy trang trí đĩa bắp xào này bằng chút tương ớt và mayonaise để tăng thêm hấp dẫn. Món bắp xào mỡ hành kết hợp hoàn hảo các nguyên liệu, sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Tự làm món này không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo vệ sinh.  

Qua bài viết trên, Một Căn Bếp đã hướng dẫn bạn cách làm bắp xào mỡ hành đơn giản. Hãy thử làm món này khi bạn cùng gia đình xem phim để có một trải nghiệm thú vị nhé!