Máy hút chân không, túi hút chân không hiện nay được sử dụng phổ biến trong bảo quản thực phẩm. Vậy, liệu bạn có biết sản phẩm nào sử dụng chất lượng và đem lại hiệu quả cao? Cùng đọc bài viết dưới đây để giải đáp thắc mắc nhé!

(Hút chân không - Phương pháp bảo quản tối ưu và tiết kiệm chi phí)

1. Tại sao cần bảo quản thực phẩm bằng phương pháp hút chân không?

Ở nhiệt độ thường, thực phẩm sẽ hỏng nhanh do khí oxi phản ứng oxy hóa với các chất hữu cơ có trong thực phẩm, khiến chúng bị mất chất dinh dưỡng và hư hỏng nhanh chóng.

Sử dụng máy hút chân không, hút hết không khí có trong túi thực phẩm sẽ ngăn chặn quá trình oxy hóa, thực phẩm sẽ được tươi ngon lâu hơn so với lưu trữ thông thường. Đây là phương pháp giúp bảo quản thực phẩm tốt nhất hiện nay, giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí mà vẫn đảm bảo được dưỡng chất có trong thực phẩm.

2. Những lợi ích khi sử dụng phương pháp hút chân không

Kéo dài thời gian bảo quản

Thực phẩm để ngoài môi trường bình thường dễ bị oxy hóa và nhanh bị hỏng. Do đó bằng cách hút chân không, bạn sẽ kéo dài thời gian bảo quản rất nhiều lần và làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm. 

Giữ độ tươi ngon cho thực phẩm

Thực phẩm hút chân không sẽ giữ được độ ẩm tự nhiên. Các đặc điểm về hương vị, màu sắc, độ tươi ngon và mùi thơm của thực phẩm cũng sẽ được giữ ổn định.

(Giữ nguyên được hương vị, màu sắc vốn có sau khi hút chân không)

Tránh lây nhiễm mùi và vi khuẩn

Khi trong tủ lạnh có quá nhiều thực phẩm sống và chín để chung, thường gây mùi khó chịu và có nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn qua lại. Đây cũng là lý do tại sao phải hút chân không thực phẩm? Phương pháp này sẽ giúp hạn chế tối đa mùi hôi và vi khuẩn khi chúng ta bảo quản thực phẩm bên trong hay bên ngoài tủ lạnh.

Phương pháp bảo quản tiết kiệm

Bằng cách hút chân không, bạn có thể bảo quản thực phẩm một cách tốt nhất với chi phí thấp. Hạn chế tối đa những lãng phí do hư hỏng thực phẩm không đáng có. Ngoài ra hút chân không còn giúp tiết kiệm không gian lưu trữ.

3. Hút chân không thực phẩm bảo quản được bao lâu?

Bảo quản thực phẩm bằng hút chân không luôn được lâu hơn so với các phương pháp khác (gấp 2,3 lần).

Dưới đây sẽ là 1 số ví dụ về sản phẩm sau hút chân không và thời gian bảo quản 

(Bảng minh họa: Thời gian bảo quản cụ thể của mỗi loại thực phẩm)

Ngoài ra, sẽ có một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến thời gian bảo quản hút chân không của bạn:

• Điều kiện môi trường: Nên bảo quản ở nơi khô thoáng tránh ánh sáng trực tiếp, những nơi có nhiệt độ, độ ẩm cao hoặc quá thấp.
• Nơi bảo quản sau khi đã hút chân không: Với các thực phẩm tươi sống thì nên cho vào ngăn mát/đá để bảo quản tiếp. Còn các loại bánh, kẹo, chè khô,.. thì có thể để ngoài cất tủ.
• Loại máy và túi hút chân không: Bạn nên sử dụng một chiếc máy hút chân không chất lượng kèm túi hút chuyên dụng, để hút sạch toàn bộ không khí bao xung quanh bề mặt thực phẩm. Đồng thời hàn miệng túi kín, chắc chắn.

4. Bảo quản thực phẩm bằng bộ máy hút chân không Mastrad

Máy hút chân không cầm tay Mastrad kèm túi là thiết bị được thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển. Công năng hoạt động chính là loại bỏ không khí và hơi nước ra khỏi túi đựng, ngăn cách thực phẩm với những tác nhân gây hại bên ngoài, tạo ra môi trường lý tưởng để bảo quản thực phẩm an toàn và vệ sinh hơn. 

Bộ sản phẩm bao gồm: 5 túi 3L, 5 túi 1.3L, 1 máy hút chân không có dây sạc USB đi kèm, 1 tệp nhãn dán có mã QR, 2 kẹp cố định túi và 1 kẹp hỗ trợ đóng miệng túi.

(Bộ máy hút chân không Mastrad kèm phụ kiện đầy đủ)

Những chiếc túi hút chân không được sản xuất với chất liệu nhựa, hoàn toàn không chứa BPA, có khóa kéo rời để đóng túi kín hơi cùng với khả năng chịu nhiệt từ - 4 độ C đến 100 độ C và có thể tái sử dụng nhiều lần.

Sản phẩm tương thích với ứng dụng Stor'eat giúp bạn có thể quét tất cả mã QR trên túi sau khi hút chân không để tối ưu hóa khả năng bảo quản, ghi nhớ ngày hết hạn, dễ dàng tìm thấy sản phẩm trong ngăn tủ lạnh.

Cách sử dụng rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các bước sau:

• Bước 1: Cho thực phẩm cần bảo quản vào túi hút
• Bước 2: Lấy kẹp kéo một đường thẳng để túi được đóng chặt

(Cách sử dụng máy theo các bước 1 và 2)

• Bước 3: Đặt máy vào chỗ được đánh dấu để hút chân không trên túi 
• Bước 4: Bấm nút để bắt đầu quá trình hút chân không

(Cách sử dụng máy theo các bước 3 và 4)

• Bước 5: Sau khi thực phẩm bên trong được hút kín, nhấn nút tắt để kết thúc.
• Bước 6: Dán mã QR, kiểm tra lại mã trên ứng dụng Stor'eat và cất vào tủ lạnh để bảo quản

(Cách sử dụng máy theo các bước 5 và 6)

Lưu ý: Không nên hút liên tục, nên cho máy nghỉ ngơi từ 2-5 phút để tiến hành những lần hút tiếp theo. Nên sặc pin máy hút chân không trước khi sử dụng.

Mastrad - Bộ Máy Và Túi Hút Chân Không Thông Minh - 11 Món Giá: 1.650.000₫ Xem chi tiết

Mastrad - Bộ Túi Hút Chân Không Thông Minh 6L - 10 Túi Giá: 648.000₫ Xem chi tiết

5. Mua bộ sản phẩm hút chân không Mastrad ở đâu đảm bảo?

Nếu bạn đang phân vân không biết chọn mua bộ sản phẩm hút chân không Mastrad của nhà cung cấp nào, thì Kitchen Koncept sẽ là một địa chỉ dừng chân an toàn. Với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp các dụng cụ nhà bếp uy tín, chất lượng cùng đội ngũ tư vấn nhiệt tình chắc chắn khiến bạn hài lòng.

Để tìm hiểu thêm về thông tin chi tiết cũng như mua hàng nhanh nhất bạn có thể liên hệ ngay qua website: kitchenkoncept.com.vn hoặc đến trực tiếp các cửa hàng:

Chi nhánh 1: 121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đa Kao, Quận 1, HCM

Chi nhánh 2: Lầu 3, Takashimaya Saigon, 92-94 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Bến Nghé, Quận 1, HCM

Kho trung chuyển miền Bắc: 233 Quan Thổ 1, Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, Hà Nội

KITCHEN KONCEPT